Beata Lejman (redakcja)
Książ od kuchni w obiektywie Louisa Hardouina, nadwornego kucharza Hochbergów
Album z fotografiami Louisa Hardouina, mistrza sztuki kulinarnej, który od 1909 do 1926 roku kierował kuchnią na dworze Hochbergów w Książu, dla Hansa Heinricha XV pracował zapewne do 1932 roku.
Wielkiej pasji fotograficznej Francuza zawdzięcza Książ unikatowe zdjęcia, cudem ocalałe w zbiorach rodzinnych. Są to obrazy zatopionej w zieleni dumnej bryły zamku i jego okolic, arystokratycznych właścicieli i zatrudnianych przez nich pracowników. Hardouin uchwycił swoim aparatem krajobrazy wszystkich pór roku – tutejszą florę i faunę, zatrzymał w kadrze widoki ziemi wałbrzyskiej oraz Pszczyny i wielu miejsc, które odwiedzał podczas podróży po Europie.
Kochający mąż i ojciec czule przedstawiał żonę i synów. Chętnie fotografował też książęce dzieci spędzające czas z Hardouinami. Dokumentował życie dworu, portretując: nianie, lokajów, kucharzy, straż, leśników, nauczycieli, stajennych, stangretów, forysiów, ogrodników, rzeźników, służby porządkowe, rolników i zarządców… Dzięki temu świadectwu łatwiej zrozumieć złożoność wielkiego organizmu, jakim był Książ w czasach ostatnich Hochbergów na zamku.
Publikacja dostępna na Zamku Książ
Ten produkt jest niedostępny dla koszyka.
Produkty powiązane
Geschmack des Lebens auf Schloss Fürstenstein
Beata Lejman (redakcja)
Geschmack des Lebens auf Schloss Fürstenstein
Beata Lejman (redakcja)
im Objektiv von Louis Hardouin, dem Küchenchef der Familie von Hochberg
Louis Hardouin (1877–1954) war Chefkoch der Familie von Hochberg auf Schloss Fürstenstein (Książ) und arbeitete für Hans Heinrich XV. vermutlich bis zum Jahre 1932.
A Gourmet’s View of Książ
Beata Lejman (editor)
A Gourmet’s View of Książ
Beata Lejman (editor)
The Lost World of Książ Castle through the Lens of Louis Hardouin, chef of the von Hochberg Court
An album of Luis Hardouin's photographs, a chef who from 1909 to 1926 was in charge of the kitchen of the Hochberg family in Książ Castle, and likely employed by Hans Heinrich XV until 1932.
Recenzje produktu
- Śląsk
- Nauki filologiczne
- Nauki o historii, kulturze i religii
- Dziennikarstwo i komunikacja społeczna
- Nauki społeczne i prawne
- Nauki matematyczno-przyrodnicze
- Sztuka i architektura
- Medycyna
- Sport
- Książki w językach obcych
- Literatura piękna
- Książki dla dzieci i młodzieży
- Literatura faktu
- Albumy i katalogi
- Podręczniki
- Poradniki, przewodniki, leksykony
- Serie wydawnicze
- Czasopisma
- E-booki
- OUTLET
- Promocje
- Nowości
- Bestsellery
- Open Access